عدد الرسائل : 738 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 09/08/2008
موضوع: عشان القهوة تهالوا هوون 06.11.08 16:08
اكيد كتار منا اللي بحبو القهوه .. وفينا اللي بحبها حلوه واللي بفضلها وسط وكتار اللي بفضلو الساده خلينا نبعد عن اجواء قهوتنا الفلسطينيه ونشوف الناس التانيين كيف بعملو قهوتهم مش خسرانين بنجرب ... ويكن تعجبنا ونستمر عليها .. ويمكن تضل قهوتنا هي الافضل بنظرنا
القهوة التركيه
المقادير فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون الطريقة ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الرغوة واعادتها قدمي القهوة التركية ساخنة
قهوة تركية بالكاكاو
المقادير والطريقة كوبين حليب+ ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية خليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون الها رغوه
القهوة الخليجية
المقادير فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه ملعقتين صغيرتين هيل نصف ملعقة صغيرة زعفران ملعقتين طعام ماء ورد لتر ماء الطريقة يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
كابوتشينو
المقادير: علبة حليب نستلة مركز-
علبة قشطة –
الطريقة توضع في الخلاط وتخفق جيدا حتى تتكون رغوة كثيفة ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي 1/2ملعقه صغيره كاكاو - 1/2 ملعقه صغيره نسكافي 4 اكواب ماء مغلي
كابتشينو2
المقادير !- فنجان قهوه سـكر
الطريقة يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة _يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه
2- فنجان قهوه نسكافيـه 3- فنجان قهوه مـــــاء
رغوة الكابتشينو
المقادير: فنجان نسكافيه فنجان سكر فنجان ماء بارد الطريقه: توضع المقادير مع بعض وتضرب بالخلاط الكهربائي الى ان تتكون الرغوة واقدمها مع الحليب بعد التسخين ( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)
تحياتي بتمنى تستمتعو بشرب القهوه
sam مشرف
عدد الرسائل : 677 العمر : 43 تاريخ التسجيل : 11/06/2008
موضوع: رد: عشان القهوة تهالوا هوون 06.11.08 18:42
مشكورة على هذه الطرق التي عرفتنا على طرق كثيرة ولكن اجد لا مثيل للقهوة العربية والعرب مشهورين بعمل القهوة وبالذات القهوة السادة ولا اروع
بنت البلد مشرف
عدد الرسائل : 738 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 09/08/2008
موضوع: رد: عشان القهوة تهالوا هوون 07.11.08 12:27
معك حق اخي قمم القهوة العربية ما في متلها
ابن السرايا عضو مجتهد
عدد الرسائل : 313 العمر : 33 تاريخ التسجيل : 24/08/2008
موضوع: رد: عشان القهوة تهالوا هوون 07.11.08 21:43
مشكورررررررر على الموضوع
بنت البلد مشرف
عدد الرسائل : 738 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 09/08/2008
06.11.08 16:08
